CHATEAU TOUR SAINT HONORÉ

PROVENCE

Ancien domaine du marquis de Lordas, le Château Tour Saint Honoré est situé au sud du massif des Maures, face aux Iles d’Or, sur les coteaux argilo-schisteux ensoleillés de La Londe-les-Maures.
 

Le vignoble de 32 hectares, cultivé en agriculture biologique depuis 2011 et en vinification depuis 2013, offre des vins à la fois frais, structurés et chaleureux.
 

Le domaine produit des vins en AOP Côtes de Provence La Londe ainsi qu’en IGP Méditerranée.
 

Propriétaire depuis 1988, Serge Portal, vigneron de père en fils depuis cinq générations, conduit le domaine avec passion et curiosité.

DOMAINE DE LA SANGLIÈRE

PROVENCE

Situé à Bormes-les-Mimosas, à quelques pas de la mer Méditerranée, le Domaine de la Sanglière s’étend sur 42 hectares entre mer et collines.
 

Fondé en 1980 par François Devictor, trois générations de vignerons - Rémy, Olivier et Pierre Devictor - perpétuent aujourd'hui cet héritage familial en alliant savoir-faire traditionnel et engagement pour une viticulture durable, portée notamment par l’agriculture biologique.
 

Le vignoble, influencé par la proximité de la mer et du soleil, donne naissance à des vins frais, élégants et expressifs, en AOP Côtes de Provence.

DOMAINE FRANÇOIS JAUBERT

ROUSSILLON

Situé à Ponteilla, au cœur du Roussillon et face au massif du Canigou, le Domaine François Jaubert s’étend sur environ 35 hectares de vignes implantées sur des terroirs variés (sols limono-argileux, sols caillouteux). 
 

Domaine familial fondé en 1842, il est exploité depuis plusieurs générations par la famille Jaubert, aujourd’hui représentée par François Jaubert, qui perpétue ce savoir-faire.
 

Engagé en agriculture biologique, le domaine élabore des vins authentiques et expressifs, en AOP Côtes du Roussillon, Rivesaltes ainsi qu’en IGP Côtes Catalanes.

DOMAINE DE VÉNUS

ROUSSILLON

Situé à Saint-Paul-de-Fenouillet, au cœur de la vallée de l’Agly dans le Roussillon, le Domaine de Vénus s’étend sur plus de 35 hectares de vignes d’altitude, plantées sur des terroirs de schistes noirs, entre les Gorges de Galamus et le château de Quéribus.
 

Créé au début des années 2000 par Jean-Luc Coupet, le domaine s’est construit progressivement avec une volonté forte de valoriser ces terroirs singuliers.
 

Certifié en agriculture biologique depuis 2018, il élabore des vins frais et expressifs, en AOP Maury et en IGP Côtes Catalanes, privilégiant l’équilibre et l’expression du fruit.

​DOMAINE DE L'EPEIRE

ROUSSILLON

Situé à Calce et Baixas, au cœur du Roussillon, le Domaine de l’Épeire s’étend sur environ 6 hectares de vignes familiales implantées sur des terroirs variés mêlant schistes, marnes calcaires et galets roulés.
 

Issu de plusieurs générations, le domaine a été fondé il y a une vingtaine d’années par Philippe Petit, après la reprise des vignes de ses grands-parents, avec la volonté d’en révéler toute la richesse.
 

Engagé en agriculture biologique et en biodynamie, il élabore des vins sincères et vivants, vinifiés naturellement (vendanges manuelles, levures indigènes, sans collage ni filtration), dans le respect du terroir et des équilibres naturels.

DOMAINE DE LA MEUNERIE

ROUSSILLON

Situé à Trouillas, au cœur des Aspres dans le Roussillon, le Domaine de la Meunerie s’étend sur environ 18 hectares de vignes implantées sur des sols argilo-calcaires.
 

Fondé à la fin des années 1990 par Stéphane Batlle, vigneron autodidacte, le domaine est né de la rénovation d’une ancienne meunerie familiale, transformée en chai, marquant le début d’un projet construit avec passion.
 

Conduit en agriculture biologique, il produit des vins sincères et élégants, en IGP Côtes Catalanes et AOP Côtes du Roussillon, reflétant le caractère de leur terroir.